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DISPOSITIVO PARA PRODUçãO E EXTRAçãO DE DOCES E PRODUTOS ALIMENTìCIOS EM GERAL. Pertencente ao campo do ferramental para a indústria alimentícia, que foi desenvolvido para proporcionar uma utilização mais prática, higiênica e padronizada quando em comparação com o atual estado da técnica. E compreendido por placa inferior plana (1) que pode apresentar qualquer conformação geométrica, dotada de hastes cilíndricas (2), travas laterais (3) e hastes-guia (4) envolvidas por molas (5). Na extremidade superior das hastes cilíndricas (2) localizam-se pequenas placas delgadas (6) de mesmo formato e dimensões das superficies de fundo das cavidades (7) existentes na placa superior (8) que podem também ter conformação geométrica qualquer - quadrangular, circular, hexagonal, etc. - e são providas de orificios (9) nos quais se encaixam as hastes cilíndricas (2) que permitem seu deslizamento vertical. Tal placa superior (8) é dotada ainda de orificios-guia (10) que se encaixam nas hastes (4) dotadas de molas (5) sendo que para a desmoldagem dos doces (D) basta o operador pressionar a placa superior (8) até que ela fique travada sob os prolongamentos internos das travas laterais (3), quando então os doces (D) permanecerão sobre as placas delgadas (6) e, portanto, prontos para serem removidos.
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