摘要 |
BEBIDA, ADOçANTE, XAROPE OU CONCENTRADO DE REDUZIDA CALORIA. Uma combinação, contendo adoçante não-nutritivo, eritritol e D-tagatose, é levada a uma bebida de reduzida caloria para conduzir à obtenção de um sabor substancialmente semelhante àquele de uma bebida contendo as usuais calorias. A combinação é apropriada para o uso em bebidas carbonatadas geladas de zero ou baixa caloria. Preferivelmente, o adoçante não-nutritivo inclui um ou mais esteviosídeos, um glicosídeo de Estévia, um derivado de um glicosídeo de Estévia, um glicosídeo de esteviol, ou um extrato de Lo Han Guo.
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