| 摘要 |
1. Композиция, имеющая вязкость между 1 и 6 мПа·с, калорийность между 10 и 250 ккал на 100 мл, включающая Bifidobacterium breve, неперевариваемый сахарид А и неперевариваемый сахарид В, причем: ! а. неперевариваемый сахарид А имеет степень полимеризации между 2 и 200, и, по меньшей мере, 60 мол.% всех моносахаридных звеньев сахарида А представляют собой моносахариды, выбранные из группы, состоящей из галактозы, фруктозы и глюкозы; и ! b. неперевариваемый сахарид В имеет степень полимеризации между 2 и 200, и, по меньшей мере, 60 мол.% всех моносахаридных звеньев сахарида В представляют собой моносахариды, выбранные из группы, состоящей из галактозы, фруктозы и глюкозы; и ! при этом ! i) процентное содержание, по меньшей мере, одного моносахарида, выбранного из группы, состоящей из глюкозы, фруктозы и галактозы, в сахариде А, по меньшей мере, на 40 мол.% выше процентного содержания того же моносахарида в сахариде В; и/или ! ii) процентное содержание, по меньшей мере, одной гликозидной связи сахарида А с учетом всех гликозидных связей сахарида А, по меньшей мере, на 40% выше процентного содержания той же гликозидной связи в сахариде В; и/или ! iii) степень полимеризации сахарида А, по меньшей мере, на 5 моносахаридных звеньев ниже степени полимеризации сахарида В. ! 2. Композиция по п.1, в которой вязкость равна 2±0,2 мПа·с. ! 3. Композиция по п.1, в которой соотношение веса сахарида А и сахарида В составляет от 24 до 99. ! 4. Композиция по любому из пп.1-3, в которой i) процентное содержание, по меньшей мере, одного моносахарида, выбранного из группы, состоящей из глюкозы, фруктозы и галактозы, в сахариде А, по меньшей мере, на 40 мол.% выше процентного содержания того же моносахари� |
