用海蓬子制备共轭亚油酸的方法

摘要

一种用海蓬子制备共轭亚油酸的方法，将脱粒后的海蓬子籽粒经烘炒、压榨、浸出取油、过滤后，得到海蓬子原油，把含有亚油酸的海蓬子原油添加丙二醇，在氮气的保护下，加热并进行强碱处理，使亚油酸发生异构化。提纯后的共轭亚油酸添加变性淀粉或环状糊精，再经过喷雾干燥后得到干化共轭亚油酸，在上述共轭亚油酸或干化共轭亚油酸中加入维生素E或原花青素抗氧化剂，制成共轭亚油酸保健品。解决了要提高海蓬子共轭亚油酸含量的技术问题。同时解决了异构化反应所采用的有机溶剂具有毒性、不适用于食品加工、反应后生成的产物颜色较深的问题。共轭亚油酸提取率较高，分离彻底，还解决了共轭亚油酸容易发生氧化的问题。

主权项

1.一种用海蓬子制备共轭亚油酸的方法，其特征在于：将脱粒后的海蓬子籽粒经烘炒、压榨、浸出取油、过滤后，得到海蓬子原油，把含有亚油酸的海蓬子原油添加丙二醇，在氮气的保护下，加热并进行强碱处理，使亚油酸发生异构化，其步骤是：步骤1：将海蓬子籽粒进行清洗、筛选，清除泥沙、杂质后晒干；步骤2：将海蓬子籽粒放入炒锅内烘炒，搅拌并加入热水，至海蓬子籽粒中含水13％～15％，不断翻炒至海蓬子籽粒温度达到120℃～130℃，残余水分为1％～2％；步骤3：将海蓬子籽粒放入榨油设备压榨成饼粕，榨取出海蓬子原油；步骤4：将海蓬子籽粒饼粕放进超临界萃取装置中，在萃取装置中通入超临界二氧化碳流体，控制温度25～55℃，压力10～50MPa，萃取1～5小时后转入分离罐中，控制温度30～60℃，压力5～15MPa，从饼粕和超临界二氧化碳中分离出残余的海蓬子原油；步骤5：将海蓬子原油冷却、沉淀后过滤；步骤6：将海蓬子原油和丙二醇、强碱催化剂一起放入反应容器中，向反应容器中充入氮气，同时将反应容器中的空气排出；步骤7：将反应容器加热升温至150℃～180℃，反应2.5小时以上；步骤8：停止加热，使反应物料冷却至室温，在氮气的保护下不断搅拌，加入强酸使反应物料pH降至2～4；步骤9：将反应物料转移到分液器皿中，静置10～20分钟，放掉下层废液；步骤10：反复用蒸馏水洗涤，洗至洗涤水的pH 6～7为止，除去杂质后得到共轭亚油酸。