一种绿茶类饼茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种绿茶类饼茶的加工方法，通过对茶叶采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道工序精心加工，制作出绿茶类茶饼。加工后的茶饼，外形圆饼状，中间有孔，紧实、色黄稍褐、香浓纯、滋味醇和、汤色黄尚亮、易运输、易贮藏，茶性温和，游离氨基酸总量在4.5％，耐泡，同时不存在焦味、红梗、红叶、碎末茶。

主权项

1、一种绿茶类饼茶的加工方法，其特征在于：通过对茶叶采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道工序精心加工，制作出绿茶类茶饼。