| 发明名称 |
POURABLE SHORTENING COMPOSITION COMPRISING A CITRIC ACID ESTER |
| 摘要 |
The invention relates to pourable shortening compositions comprising a salt and a citric acid ester of a partial fatty acid glyceride.
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| 申请公布号 |
CA2408029(C) |
申请公布日期 |
2010.12.07 |
| 申请号 |
CA20012408029 |
申请日期 |
2001.04.13 |
| 申请人 |
UNILEVER PLC |
发明人 |
CORNELISSEN, JOHANNES MATTHEUS;VAN OOSTEN, CORNELIS WILLEM;SEGERS, MARCEL CAROLINE HENRI MARIA |
| 分类号 |
A23D9/00;A23D9/007;A23D9/013 |
主分类号 |
A23D9/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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