一种绿芦笋塑料箱式气调保鲜方法

摘要

一种绿芦笋塑料箱式气调保鲜方法，选择鲜嫩绿、鳞片未散、直径1～2cm、长度20～30cm、无腐烂的优质绿芦笋，清除基部的泥沙，及时运入温度0℃的预冷库预冷8小时～16小时，绿芦笋的温度达0℃～1℃时，装入塑料箱式气调箱(塑料箱式气调箱由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)所生产提供)，安装气体调节嘴调节箱内气体：O2：10％～15％；CO2：6％～10％，按此气体指标管理好箱内气体成分，可使绿芦笋贮藏期延长至45～60天，腐烂率控制在5％以下，嫩茎新鲜如初，保持固有品质，满足了人们膳食需求，调节了市场供给时间。

主权项

一种绿芦笋塑料箱式气调保鲜方法，其特征是：选择鲜嫩翠绿、鳞片未散、直径1～2cm、长度20～30cm、无腐烂的优质绿芦笋，清除基部的泥沙，及时运入温度0℃的预冷库预冷8小时～16小时，绿芦笋的温度达到0℃～1℃时，装入安装有气体调节嘴的塑料气调箱，调节箱内气体达到：O2：10％～15％；CO2：6％～10％，再将装有绿芦笋气调后的塑料气调箱在温度0℃～1℃下进行贮藏。