以玉米浸泡水生产饲料酵母的方法

摘要

本发明涉及一种以玉米浸泡水生产饲料酵母的方法。该方法是：利用玉米浸泡水含有的蛋白做为氮源，葡萄糖母液含有的可发酵性糖做为碳源，按比例混合后再加入微量元素做为培养基，调节好培养基pH值和温度，接入菌种，培养过程控制发酵温度，经过发酵周期后培养出饲料酵母发酵液；再通过蒸发浓缩、喷雾干燥得到饲料酵母产品。本发明提出的以玉米浸泡水生产的饲料酵母，扩大培养发酵过程不必严格采用灭菌措施。并且充分利用了玉米深加工的副产物，延长了产业链，达到了资源利用最大化、保护环境、提高产品附加值的目的，因此，具有显著的社会效益和经济效益。

主权项

以玉米浸泡水生产饲料酵母的方法，其步骤包括：(1)首先将玉米浸泡水经过滤预处理后干物含量≥5％备用；(2)取葡萄糖母液或葡萄糖或其它可发酵性糖备用；(3)将步骤(1)、(2)的玉米浸泡水和葡萄糖母液或葡萄糖或其它可发酵性糖混合，用氨水调节pH4-6，做为饲料酵母培养基备用；(4)将步骤(3)的饲料酵母培养基控制温度28-32℃后，分别接入摇床、一级种子罐和二级种子罐；(5)将饲料酵母菌经斜面培养后的种子接入摇床，摇床频率150-280转/分，培养温度28-32℃，培养时间10-24小时，培养结束残糖≤0.5％；(6)将摇床种子接入一级种子罐，再将一级种子接入二级种子罐，培养条件：糖含量2-4％，接种量8-10％，培养温度28-32℃，培养时间8-12小时，得二级培养种子液；(7)将步骤(3)饲料酵母培养基接入自吸式发酵罐中，进行深层发酵培养，培养过程中，其培养条件为：糖含量2-4％，接种量8-10％，培养温度28-32℃，培养时间8-12小时，得到生产发酵液；(8)将步骤(7)得到生产发酵液采用废热蒸发器或蒸发器蒸发浓缩到干物含量15-45％；(9)将浓缩液进行喷雾干燥后包装得含水6-9％的饲料酵母产品。