一种灵芝烧鹅及其制作方法

摘要

本发明涉及餐饮行业中的烧鹅食品及其制作方法。本发明将灵芝与烧鹅结合到一起，使烧鹅不但具有传统的风味，还增加了特殊的中草药香味，而且对于气血两虚所致的纳差食少、身倦乏力、面色少华等症状具有明显的食疗效果。

主权项

一种灵芝烧鹅及其制作方法，其特征在于由下述重量份数的原料制成：仔鹅1只（约3500克）、灵芝20-40克、黄芪25-50克、黄精20-40克、鸡血藤20-40克、精盐10-20克、白糖15-30克、麦芽糖2-10克、白醋50-100克、大红浙醋5-10克、曲酒5-10克。