在表面活性剂修饰的有机溶剂中合成阿魏酸甘油酯的方法

摘要

本发明涉及一种在表面活性剂修饰的有机溶剂中合成阿魏酸甘油酯的方法，包括：(1)甲醇、活性碳对表面活性剂AOT的纯化；(2)纯化后的AOT对反应介质甲苯的修饰；(3)阿魏酸乙酯与三油酸甘油酯在AOT修饰后的甲苯中，通过皱褶假丝酵母脂肪酶催化，得到阿魏酸单油酸甘油酯。本发明的反应条件温和、安全，具有反应时间短，产率高等优点，且由于目标产物阿魏酸单油酸甘油酯纯度高不需要生物工程下游技术进行分离纯化因而大大降低了其价格，更加适合工业化生产。

主权项

一种在表面活性剂修饰的有机溶剂中合成阿魏酸单油酸甘油酯的方法，包括：(1)将AOT溶解于甲醇中，配成质量百分比浓度为15％的AOT的甲醇溶液，并加入活性炭，使活性炭与AOT的质量比为20∶3，混合振荡24小时后过滤后减压蒸馏到有少量丝状物出现，减压蒸馏除去甲醇，得到纯化后的AOT；(2)将纯化后的AOT加入到甲苯中，加入量为50mmoL/L，室温振荡反应48h后，常压过滤，取5mL被修饰的甲苯溶液加入2mL异丙酮，成蓝色则表示AOT修饰甲苯完成；(3)将阿魏酸乙酯与三油酸甘油酯按摩尔质量比1∶3混合，同时加入3mLAOT修饰的甲苯，并加入皱褶酵母脂肪酶进行催化反应，控制皱褶酵母脂肪酶与阿魏酸乙酯的质量比为3∶20，反应在45℃-55℃，180rpm的条件下，摇床反应12h，反应结束后减压除去甲苯，得到目标产物阿魏酸单油酸甘油酯。