| 摘要 |
<p>L'invention a pour objet un procédé de mélange et de refroidissement d'un produit, durant lequel on vient déposer dans un réceptacle, de façon simultanée, le produit et de la neige carbonique, de façon homogène, ce caractérisant en ce que l'on met en oeuvre un tromblon équipé d'une double enveloppe extérieure, le produit à refroidir passant dans la double enveloppe extérieure tandis que la neige carbonique est produite et extraite par l'intérieur du tromblon, le produit tombant ainsi dans le réceptacle en même temps que la neige, qui se sublime et qui transfert ses frigories au produit.</p> |
