目玉焼き状菓子

摘要

【課題】斬新かつ驚きのある外観を呈し、消費者が遊び心を持って食することができ、しかも新しい食感、味覚を醸し出すことが可能な目玉焼き状菓子を提供する。【解決手段】容器２の中に入れたバター、小麦粉及び糖類等を少なくとも含む混合物からなる菓子生地３上に、ゲル化剤によって固化させた皮膜４ａ内に流動性を有するソース４ｂを充填させた黄身部が載置され、クリームからなる白身層５が少なくとも当該黄身部を被覆するように塗布されている。【選択図】図１