海参皂苷及其制备方法、在食品药品中的应用

摘要

本发明公开了一种海参皂苷及其制备方法、在食品药品中的应用。本发明海参皂苷混合物，包括多种海参烷型三萜皂苷。所述海参皂苷混合物优选包括：holothurin A和/或echinoside A。所述海参皂苷混合物还可以包括：holothurin A、holothurin B、echinoside A、echinoside B、24-dehydroechinosideA和stichoposide E中的一种或多种。本发明海参皂苷在制备减肥食品或药品的应用，动物实验结果表明海参皂苷可以显著抑制体重增长，减少体内脂肪蓄积，具有很好的减肥效果。本发明中海参皂苷的制备方法成本低，步骤较为简单，对环境产生的有机溶剂污染较小，所得海参皂苷经动物实验证实具有很好的减肥效果，可用于开发安全有效的减肥食品或药物。

主权项

一种海参皂苷混合物，其特征在于，包括多种海参烷型三萜皂苷。