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Trockenbackmischung zur Herstellung von Waffeln, Crêpes und Pfannkuchen, bestehend aus 20 bis 60 Gewichts-% Mehl, 3 bis 60 Gewichts-% Zucker, 1,5 bis 35 Gewichts-% Volleier und/oder Volleipulver sowie kleinere Mengen mehrerer Zutaten, die gewöhnlich in einer Trockenbackmischung zur Herstellung von Waffeln, Crêpes und Pfannkuchen enthalten sind, wie Salz, Emulgatoren und Backtriebmittel, Aromen sowie Enzyme und weitere Zutaten, dadurch gekennzeichnet, dass 3 bis 65 Gewichts-% Trockenbutter enthalten sind. |
