一种椰奶巧克力蛋糕的生产方法

摘要

本发明涉及一种椰奶巧克力蛋糕的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)将饼干、巧克力均匀碾碎；2） 黄油隔水软化；3）将黄油倒入饼干中搅拌均匀；4）将饼干糊铺到模具的底部，压实；5）将奶酪软化后放入一定量的奶油，并搅拌均匀；6）将细砂糖放入奶酪混合液中搅打均匀至光滑无颗粒；7）椰奶中加入丁吉利片，等丁吉利片完全融化后搅打均匀；8）椰奶加入奶油中搅打均匀；9） 椰奶混合液中加入朗姆酒搅匀；10）将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻成型。

主权项

一种椰奶巧克力蛋糕的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 将饼干、巧克力均匀碾碎；2） 黄油隔水软化；3）将黄油倒入饼干中搅拌均匀；4）将饼干糊铺到模具的底部，压实；5）将奶酪软化后放入一定量的奶油，并搅拌均匀；6）将细砂糖放入奶酪混合液中搅打均匀至光滑无颗粒；7）椰奶中加入丁吉利片，等丁吉利片完全融化后搅打均匀；8）椰奶加入奶油中搅打均匀；9） 椰奶混合液中加入朗姆酒搅匀；10）将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻成型。