| 发明名称 | 一种红枣发泡蛋糕的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种红枣发泡蛋糕的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤，1)将鸡蛋去壳取蛋液备用；2）蛋液进行高速搅打；3）蛋液进行低速搅打；4）蛋液内加入低筋面粉搅拌均匀，同时加入牛奶和黄油一起搅拌；5）红枣洗净去核；6）将裹浆后的红枣与蛋液一起倒入模具中；7）将模具放入烤箱，烤制成形。 | ||
| 申请公布号 | CN104304385A | 申请公布日期 | 2015.01.28 |
| 申请号 | CN201410518488.7 | 申请日期 | 2014.10.03 |
| 申请人 | 张红 | 发明人 | 张红 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人 | 吕书桁 |
| 主权项 | 一种红枣发泡蛋糕的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤，1) 将鸡蛋去壳取蛋液备用；2）蛋液进行高速搅打；3）蛋液进行低速搅打；4）蛋液内加入低筋面粉搅拌均匀，同时加入牛奶和黄油一起搅拌， 5）红枣洗净去核；6）将裹浆后的红枣与蛋液一起倒入模具中；7）将模具放入烤箱，烤制成形。 | ||
| 地址 | 226200 江苏省南通市启东市久隆镇方心村十组11号 | ||