一种黑蒜降压保健米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种黑蒜降压保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：黑蒜10-20、姜笋5-8、霸王花5-10、黄花菜8-15、桑叶10-15、紫背天葵10-15、粳米60-80、紫米80-120、黑玉米面30-50、菩提子花2-3、向日葵叶1-2、荞麦叶1-3、凌霄花1-2、玉米须2-4、马齿苋2-3、葡萄酒10-20、营养添加剂6-10。本发明黑蒜降压保健米，口感香甜，清香怡人，营养丰富均衡，配方配伍合理，加工简单易行，与其他中药成分协同作用，能够健胃消食的同时，调节血管舒张，降低血液中血脂、固醇，有效降低血压，预防心血管疾病。

主权项

一种黑蒜降压保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：黑蒜10‑20、姜笋5‑8、霸王花5‑10、黄花菜8‑15、桑叶10‑15、紫背天葵10‑15、粳米60‑80、紫米80‑120、黑玉米面30‑50、菩提子花2‑3、向日葵叶1‑2、荞麦叶1‑3、凌霄花1‑2、玉米须2‑4、马齿苋2‑3、葡萄酒10‑20、营养添加剂6‑10；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：抹茶粉8‑12、松花粉3‑5、莲子4‑6、海木耳20‑30、余甘子冻干粉1‑2、纳豆粉15‑25、木瓜籽粉6‑8、鱼骨6‑10、米醋10‑15、黄精6‑12、三七6‑8、黑枸杞4‑6、薏仁油3‑5、沙棘油2‑4；所述的营养添加剂的制备方法为：a、将黄精、三七、黑枸杞分别超微粉碎，加1‑2倍水煮沸，加入薏仁油熬煮成稠膏状，再烘干研磨成粉，得保健粉；b、将鱼骨除杂洗净，加水煮沸10‑15分钟，捞出沥干后放入米醋中浸泡30‑40分钟，焖煮出香，磨制成浆，与木瓜籽粉、纳豆粉、抹茶粉、松花粉、沙棘油混合揉拌均匀，经挤出、膨化后研磨至160‑200目，得鱼骨混合粉；c、将海木耳除杂洗净研磨晒干，与莲子分别研磨成粉，再与保健粉、鱼骨混合粉及其他剩余原料混合，文火翻炒出香，即可。