一种樱桃番茄复合饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种樱桃番茄复合饮料及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：樱桃30-45、番茄15-20、番石榴10-15、火龙果果皮10-14、荞麦10-15、血糯14-18、甜菊糖1-3、康仙花2-3、人参果2-4、柚子花3-5、柠条花1-2、萝摩1-2、黄秋葵12-18、玫瑰酒适量、营养液8-10。本发明制得的樱桃番茄复合饮料，最大程度保留樱桃、番茄等营养成分，色泽红润均匀，芳香甜美、入口润滑，营养丰富均衡，工艺简单易行，与中药保健成分协同作用，具有生津止渴、健胃消食、降压降脂、清热解毒、排毒养颜等功效，长期饮用，促进消化、增强体力、提高人体抗氧化能力。

主权项

一种樱桃番茄复合饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：樱桃30‑45、番茄15‑20、番石榴10‑15、火龙果果皮10‑14、荞麦10‑15、血糯14‑18、甜菊糖1‑3、康仙花2‑3、人参果2‑4、柚子花3‑5、柠条花1‑2、萝摩1‑2、黄秋葵12‑18、玫瑰酒适量、营养液8‑10；所述的营养液由下述重量份的原料组成：亚麻籽油3‑5、沙虫干12‑16、鸡高汤80‑100、香菇10‑12、茶多酚0.5‑1.5、莲子8‑15、地藕6‑10、紫苏叶13‑18、黄连花14‑18、火龙果花8‑14、红石榴糖浆10‑13、石榴酒120‑180、苹果原醋20‑40；所述的营养液的的加工方法为：a、将沙虫干剪开除去干沙等杂物，冲洗沥干，放入苹果原醋中浸润20‑40分钟，捞出软嫩沙虫入笼焖蒸至熟，待用；b、将鲜嫩的地藕、紫苏叶、黄连花、火龙果花除杂洗净，放入石榴酒中浸泡2‑4小时，捞出焖蒸至软，加入亚麻籽油打制细滑泥状，得浆泥，酒液待用；c、将莲子拣杂洗净，放入浸泡酒液中浸泡4‑6小时，入罐在65‑85℃下焖煮1‑2小时，打制成浆，过滤去渣，得果仁浆液；d、将新鲜香菇除杂洗净，与步骤a蒸熟沙虫一并加入鸡高汤内，煮沸加入浆泥、果仁浆液及其他剩余原料，搅拌均匀，文火熬煮30‑50分钟，液渣分离，滤渣用胶磨机磨制成浆，压滤去渣，合并滤液，即得。