一种健脾降压花生粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健脾降压花生粥，由下列重量份的原料制成：大米40-50、花生米40-50、沙丁鱼6-7、茶渣2-3、玫瑰酒13-14、营养添加剂12-13、提子干18-19、紫菜粉2-3、蜜陈皮3-4、豌豆苗11-12、紫蒲桃18-20、小白菜4-5、冬瓜条1-2、芹菜2-3、昆布2-3、茶干7-8、藤碎补2-3、马蹄粉3-4、掐不齐0.5-1、桑黄0.5-2、松树皮0.6-1、藤茶0.5-0.8；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的藤茶、掐不齐、藤茶等食材药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有平肝降压、健脾利湿、活血通络等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

主权项

一种健脾降压花生粥，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米40‑50、花生米40‑50、沙丁鱼6‑7、茶渣2‑3、玫瑰酒13‑14、营养添加剂12‑13、提子干18‑19、紫菜粉2‑3、蜜陈皮3‑4、豌豆苗11‑12、紫蒲桃18‑20、小白菜4‑5、冬瓜条1‑2、芹菜2‑3、昆布2‑3、茶干7‑8、藤碎补2‑3、马蹄粉3‑4、掐不齐0.5‑1、桑黄0.5‑2、松树皮0.6‑1、藤茶0.5‑0.8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：鹅蛋5‑6只、仙人掌皮200‑250克、鸭腿肉300‑380克、米酒5‑8克、红糖18‑20克、黄芪花12‑15克、高良姜15‑18克、当归叶14‑16克、水红花子10‑12克；制备方法为：（1）黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4‑5倍水浸煮后浓缩至80‑100克，得中药汁；（2）仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1‑2分钟，取出晾凉；（3）将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，15‑20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。