一种具有祛风活血功效的布丁及其制备方法

摘要

一种具有祛风活血功效的布丁及其制备方法，由下列重量份配比的原料制成：中药浓缩液8-12份，葛根淀粉1.5-2份，蜂蜜3-8份，木糖醇0.5-1.2份，柠檬酸0.5-1.2份，卡拉胶0.3-0.6份，其中，所述中药浓缩液中包括下述重量份的各中药组分：白头翁5-8份，金刚藤2-4份，黄连2-4份，秋牡丹7-11份，夏枯草10-12份，藿香3-5份，栀子3-5份，陈皮4-7份，紫苏叶3-6份，本发明不仅口感好，还具有清热去火的功效，具有非常广阔的市场前景。

主权项

一种具有祛风活血功效的布丁，其特征在于，由下列重量份配比的原料制成：中药浓缩液8‑12份，葛根淀粉1.5‑2份，蜂蜜3‑8份，木糖醇0.5‑1.2份，柠檬酸0.5‑1.2份，卡拉胶0.3‑0.6份，其中，所述中药浓缩液由下述方法制备而成： S1、称取下述重量份的各中药组分：白头翁5‑8份，金刚藤2‑4份，黄连2‑4份，秋牡丹7‑11份，夏枯草10‑12份，藿香3‑5份，栀子3‑5份，陈皮4‑7份，紫苏叶3‑6份，分别投入超微粉碎机中粉碎至60‑120目的粉末，混合均匀，备用；S2、将去离子水加入上述备用的中药粉末中，去离子水的加入量与中药粉末总重量比为10‑12：1，搅拌分散调匀，备用；S3、上述备用的中药混合物于70℃‑100℃煎煮0.5‑1小时，熬制成中药原液；S4、将熬制成中药原液过滤，加热浓缩，即得到中药浓缩液，其中，所述中药浓缩液重量为中药粉末总重量的1‑2倍。