| 发明名称 | 一种茶香鸭舌及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种茶香鸭舌及其加工方法，由下列重量份的原料组成：鸭舌200-250、南瓜花8-10、海带粉8-10、核桃粉6-8、合萌根1-2、竹茹1-2、金雀根1-2、樱桃花2-4、柞树叶1-2、黑土豆10-14、青梅酱10-12、茶叶5-8、天蓝鼠尾草4-6、食盐4-6、米汁20-40、橄榄油适量、食品添加剂5-10。本发明茶香鸭舌，茶香浓郁，肉质香脆耐嚼，食用方便卫生，营养丰富均衡，易被人体消化吸收，配方搭配合理，适合各种人群食用，具有健脾胃、强筋骨、清热明目、健脑益智等功效，常食能够增强体力，提高记忆学能力。 | ||
| 申请公布号 | CN104305257A | 申请公布日期 | 2015.01.28 |
| 申请号 | CN201410496816.8 | 申请日期 | 2014.09.25 |
| 申请人 | 安徽省百益食品有限公司 | 发明人 | 黄国友 |
| 分类号 | A23L1/312(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/312(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种茶香鸭舌,其特征在于是由下述重量份的原料制成：鸭舌200‑250、南瓜花8‑10、海带粉8‑10、核桃粉6‑8、合萌根1‑2、竹茹1‑2、金雀根1‑2、樱桃花2‑4、柞树叶1‑2、黑土豆10‑14、青梅酱10‑12、茶叶5‑8、天蓝鼠尾草4‑6、食盐4‑6、米汁20‑40、橄榄油适量、食品添加剂5‑10；所述的食品添加剂，是由下述重量份的原料制成：拉丝蛋白80‑100、蚂蚁干粉1‑2、乳铁蛋白3‑5、泥螺多肽2‑3、苦瓜粉10‑15、竹米5‑8、韭菜花15‑25、大麦若叶10‑15、甘薯嫩叶10‑15、裙带菜10‑15、甘蓝嫩叶10‑15、抹茶粉8‑12、薏仁油5‑8、菊花酒适量；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将新鲜的大麦若叶、甘薯嫩叶、裙带菜、甘蓝嫩叶冲洗干净，加1‑2倍水打制成浆，得青汁，煮至熟香，冻干研磨成粉，得青汁粉；b、将韭菜花洗净沥干，加入韭菜花0.5‑1倍的菊花酒揉拌入罐压实密封静置7‑10天，绞磨成浆，得韭菜花酱；c、将韭菜花酱、青汁粉与其他剩余原料搅拌均匀，挤压、膨化后，放入烤香烤制干香，再粉碎至80‑120目，即得。 | ||
| 地址 | 233700 安徽省蚌埠市固镇县全民创业园区 | ||