健脾益胃型番茄味面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健脾益胃型番茄味面粉，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉500-550、谷子1-2、胡秃子2-3、远志1-3、黑皮根3-5、番茄浆10-13、大麦苗8-9、甘蓝菜11-13、莴笋5-6、菜豆9-10、扁豆2-3、麦芽3-5、大豆油30-40、红薯叶8-9、甘菊4-5、苜蓿3-4、黄花菜10-20、桑椹12-14、红枣20-30、营养添加剂65-70。本发明健脾益胃，口感香浓，具有番茄口味，营养丰富。

主权项

一种健脾益胃型番茄味面粉，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉500‑550、谷子1‑2、胡秃子2‑3、远志1‑3、黑皮根3‑5、番茄浆10‑13、大麦苗8‑9、甘蓝菜11‑13、莴笋5‑6、菜豆9‑10、扁豆2‑3、麦芽3‑5、大豆油30‑40、红薯叶8‑9、甘菊4‑5、苜蓿3‑4、黄花菜10‑20、桑椹12‑14、红枣20‑30、营养添加剂65‑70；所述营养剂由下列重量份原料制成：黄芥子4‑5、五味子0.2‑0.5、忍冬藤0.2‑0. 5、黄酒11‑12、鸡肉粉9‑10、抹茶粉0.3‑0.4、鸡腿菇5‑6、山露菜10‑12、景菜9‑10、蒲桃5‑6、草果 1.0‑1.4、豆腐干10‑11、腐竹15‑16；制备方法：（1）    将黄芥子、五味子、忍冬藤加5‑6倍水煎煮50‑55分钟，过滤除渣，得药液，将豆腐干、腐竹放入药液中浸泡8‑9小时，取出晾干，再烘干磨成粉；（2）    将水煮沸，加入抹茶粉、鸡腿菇、山露菜、景菜续煮5分钟，捞出煮烂的鸡腿菇、山露菜、景菜混合捣烂，揉成团；（3）    将黄酒、鸡肉粉混合搅匀，放入炒锅中炒香；（4）    将蒲桃、草果加适量的水榨汁；（5）    将步骤（1）、（2）、（3）、（4）所得物料混合均匀，再烘干磨成粉。