一种雪莲果饮料及其制备方法

摘要

本发明提供一种具有多种保健功效的雪莲果饮料及其制备方法，其主要由以下成分的重量百分比的原料制成：雪莲果15-20%，木糖醇8-14%，稳定剂0.1-0.3%，异VC钠0.02-0.06%，食盐0.03-0.04%，其余为水。制备时，按比例将稳定剂用70-80℃的水搅打12-15分钟至完全溶解后注入配料缸；将雪莲果生榨后放入夹层锅内用200kg水煮15-20分钟，灭菌后放入配料缸；往配料缸加入木糖醇、异VC钠、食盐；超高温瞬时灭菌后灌装。本发明突出了雪莲果的保健作用和清甜口感。其具有促进消化、调理血液、清除高血脂、控制胆固醇和糖尿病的功效。

主权项

一种雪莲果饮料，其特征在于：主要由以下成分的重量百分比的原料制成：雪莲果15‑20%，木糖醇8‑14%，稳定剂0.1‑0.3%，异VC钠0.02‑0.06%，食盐0.03‑0.04%，其余成分为水。