一种益智补脑无硫芒果干及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种益智补脑无硫芒果干，其特征在于，由以下重量份的原料制成:芒果280-300、荔枝20-30、红薯10-18、金针菇8-10、花生12-16、核桃仁10-15、石菖蒲7-9、益智仁5-6、松子粉6-7、桂圆粉8-12、白糖适量。本发明采用新鲜芒果直接加工,不热烫、不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂,就可达到保色、保味、防腐的目的,产品果味浓郁,无二氧化硫残留,添加的荔枝、红薯、金针菇等果蔬原料使芒果干的营养更加丰富、营养结构搭配合理，与石菖蒲、益智仁等中药搭配，使芒果干具有益智补脑等功效。

主权项

一种益智补脑无硫芒果干，其特征在于，由以下重量份的原料制成:芒果280‑300、荔枝20‑30、红薯10‑18、金针菇8‑10、花生12‑16、核桃仁10‑15、石菖蒲7‑9、益智仁5‑6、松子粉6‑7、桂圆粉8‑12、白糖适量。