浓香葵花籽油的压榨方法

摘要

本发明公开了一种浓香葵花籽油的压榨方法，其技术方案要点是，筛选葵花籽，将葵花籽放入炒锅内进行热炒，通过热炒处理使葵花籽内的含水量为6％～8％，再将其输送到剥壳机内，使葵花籽仁和葵花籽分离，并且将葵花籽仁通过风选的方式去粉，使其在100目下筛下物在5％以下，以保证葵花籽仁的纯度，将葵花籽仁送入到软化装置内，通过软化装置使葵花籽仁的含水量为12％～13％，在经过辊筒轧机轧成0.3mm～0.4mm的薄片，在将其进行蒸炒使其含水量为6％～8％，使葵花籽仁扎成薄片，能促使细胞结构遭受破坏，使油路缩短，便于料胚的蒸炒和压榨，从而提高出油率。

主权项

一种浓香葵花籽油的压榨方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)筛选：将葵花籽通过震动分选机运输，通过震动分选机选择出饱满的葵花籽，并且将葵花籽内的砂砾以及尘土排除；(2)剥壳：将葵花籽放入炒锅内进行热炒，通过热炒处理使葵花籽内的含水量为6％～8％，再将其输送到剥壳机内，使葵花籽仁和葵花籽分离，并且将葵花籽仁通过风选的方式去粉，以保证葵花籽仁的纯度；(3)预榨处理：将葵花籽仁送入到软化装置内，通过软化装置使葵花籽仁的含水量为12％～13％，在经过辊筒轧机轧成0.3mm～0.4mm的薄片，再将其进行蒸炒使其含水量为6％～8％；(4)浸出：将葵花籽仁放入到浸出器内，并且浸出器运转周期通过变频调节到110～130min，再通过过滤装置将浸出的油过滤，滤除残渣；(5)低温脱油、冷冻脱蜡：将所得毛油装入到可调转速搅拌和冷却管的油柜中，在40r/min的搅拌下以水冷却降温至25℃以下，再将其导入到另外的搅拌机内，通过水冷将温度降低至3‑6℃，然后经过过滤获得半成品油；(6)储藏包装。