一种山楂醋及其制备方法

摘要

本发明涉及一种山楂醋，包括以下原料：野山楂汁、糖。制备方法包括如下步骤：1)将野山楂果用水洗净，倒入锅中并加入水，将其煮开30分钟后，待锅中的水变成黄色，即得到野山楂汁；2)将糖加入到野山楂汁中，用勺子进行不断搅拌，待糖完全溶化，关火；3)待煮好的野山楂汁完全冷却，倒入坛中进行密封半年后，进行过滤装瓶即可。本发明山楂醋具有保健养生的功效，多食对人体有益，本发明的山楂醋的制备工艺简单，成本低，适用于大规模的生产。

主权项

一种山楂醋，其特征在于：所述山楂醋包括以下原料：野山楂汁、糖。