一种营养保健复合米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种营养保健复合米的及其制备方法，是由红珍珠米、糙米、麸皮、谷糠、扁豆、豇豆、豌豆、黑芝麻、南瓜子、铁皮石斛、绿茶、牡蛎、苦参等原料组成。本发明有益效果为：食品原料药性温和，滋补肝肾、乌发明目、养脾益气、增强身体活力，提高机体免疫力，适合于大众保健强身。

主权项

一种营养保健复合米，其特征在于，由以下重量份的原料制成：红珍珠米300‑310、糙米100‑110、麸皮40‑45、谷糠30‑32、扁豆20‑22、豇豆20‑22、豌豆18‑20、黑芝麻10‑12、南瓜子8‑10、铁皮石斛2‑3、绿茶1‑2、牡蛎2‑3、苦参1‑2、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：酸奶40‑45、花生油3‑4、酸枣仁15‑18、红糖4‑5、大麦苗粉1‑2、三七3‑4、丁癸草12‑14、蜜桶花5‑6、葡萄叶7‑8、绿茶12‑14、绞股蓝4‑5、竹叶兰4‑5、炒芝麻粉12‑14、葡萄酒20‑23、糙米汤10‑12、薏仁油1‑2；制备方法是将酸枣仁炒熟，研成粉末；将炒芝麻粉、葡萄酒、糙米汤、大麦苗粉、红糖及适量水混合，小火煮沸10‑15分钟，冷却后打成糊状；将三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄叶、绿茶、绞股蓝、竹叶兰加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的酸枣仁粉、糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得；所述的营养保健复合米的制备方法，包括如下步骤：（1）红珍珠米、糙米、麸皮、谷糠、黑芝麻、南瓜子洗净晾干，磨粉过40目筛，得料a；（2）扁豆、豇豆、豌豆浸泡完全后煮1‑2小时，打磨成浆；（3）铁皮石斛、绿茶、牡蛎、苦参进行超微粉碎，得料b；（4）将料a、步骤（2）豆浆、料b与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。