一种通过节杆菌处理菠萝汁制备烟用菠萝香料的方法

摘要

本发明提供一种通过节杆菌处理菠萝汁制备烟用菠萝香料的方法，属于烟草技术领域，涉及烟用香料的制备方法。本发明以菠萝为原料，通过节杆菌处理菠萝汁，降解其纤维素，转化为在卷烟中具有细腻柔和烟气的作用的酸类物质，得到新型烟用菠萝香料；经节杆菌处理后，降低了纤维素含量，使得香料过滤方便，滤液澄清，得到一种去除现有缺点的优质烟用香料，并获得经济、高效且可定向生产天然烟用香料的新途径。

主权项

一种通过节杆菌处理菠萝汁制备烟用菠萝香料的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、取新鲜菠萝打浆处理得到菠萝汁，在无菌条件下，按重量比为0.005～0.05％将节杆菌接种于菠萝汁中；(2)、将接种后的菠萝汁经发酵、分离纯化后，提取上清液；(3)、将步骤(2)所得上清液经减压浓缩、醇沉、离心后，再提取上清液进行再次浓缩，得烟用菠萝香料。