| 发明名称 | 包含异黄酮-苷元、雌马酚和露纳素(lunasin)的基于发酵大豆的混合物，其制备方法及其在食品、医药和化妆品领域的相关应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种混合物，该混合物除包含雌马酚和露纳素(lunasin)之外，还包含异黄酮-苷元，例如大豆苷元(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)，所述混合物基于用乳酸菌发酵的大豆，所述乳酸菌分离自食物基质；还涉及所述混合物用于保护人肠细胞和皮肤及其类似物的应用，其中，所述保护尤其涉及防止炎性状态和保护屏障功能，及其治疗毛发脱落的应用。 | ||
| 申请公布号 | CN103140588B | 申请公布日期 | 2015.09.30 |
| 申请号 | CN201180034458.3 | 申请日期 | 2011.07.11 |
| 申请人 | 吉利亚尼股份公司 | 发明人 | G·吉利亚尼;A·本纳杜斯;M·戈贝蒂;R·迪家格诺;S·巴罗尼;C·G·瑞泽罗 |
| 分类号 | C12P17/06(2006.01)I;C12P21/02(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I;A23C11/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A61K8/97(2006.01)I;A61K36/48(2006.01)I;A61K38/16(2006.01)I;A61K31/352(2006.01)I;A61P1/00(2006.01)I;A61P17/14(2006.01)I;C12R1/25(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12P17/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 杨昀 |
| 主权项 | 用于制备基于已发酵大豆的混合物的方法，所述基于已发酵大豆的混合物包含异黄酮‑苷元、雌马酚和露纳素lunasin，所述方法使用下述四种乳酸菌的混合物发酵大豆：植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)DSM 23755、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)DSM 23756、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)DSM 23757和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)DSM 23758。 | ||
| 地址 | 意大利米兰 | ||