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Ein Gargutsensor zur Ermittlung eines Gargutparameters, insbesondere einer Garguttemperatur, umfassend einen Sensorkörper (3) zum Einstechen in ein Gargut und einen mit dem Sensorkörper (3) verbundenen Anschlagkörper (1). Der Sensorkörper (3) weist mindestens einen Sensor zur Erzeugung eines den Gargutparameter repräsentierenden Signals auf. Der Anschlagkörper (1) dient zur Begrenzung der maximalen Einstechtiefe des Sensorkörpers (3) durch Anschlagen einer am Anschlagkörper (1) gebildeten Anschlagfläche (7) an einer Gargutaussenfläche. Zur Einstellung unterschiedlicher maximaler Einstechtiefen sind verschiedene Relativpositionen des Anschlagkörpers (1) gegenüber dem Sensorkörper (3) einstellbar. Der Anschlagkörper bietet den Vorteil, dass der Sensorkörper nur geringfügig bzw. gar nicht mit der heissen Luft des Garraums in Berührung kommt und der Messwert deshalb nur geringfügig oder gar nicht verfälscht wird. |
