一种新型酵素及其制备和用途

摘要

本发明提供了一种新型酵素及其制备和用途，所述新型酵素在217大卡的热量情况下，每100克总含量中包括0.6克脂肪、1.31克蛋白质、0.5克矿物质、911毫克钠、31.2克寡糖、2166u超岐氧化酶、856毫克维生素B、1276毫克维生素C、24克可溶性纤维及6.7克不可溶性纤维。人体吸收发明发述的新型酵素后，可细胞快速活化，并快速增产红血球，同时抗坏菌及病毒，具有抗衰老化作用，防止机能老化。

主权项

一种新型酵素，其特征在于：在具有217大卡热量的100克新型酵素中，其成分包括：0.2‑1.0克脂肪、0.9‑1.85克蛋白质、0.2‑0.9克矿物质、800‑1000毫克钠、26.8‑35.4克寡糖、1900‑2500u超岐氧化酶、700‑900毫克维生素B、900‑1500毫克维生素C、20‑28克可溶性纤维及3‑9克不可溶性纤维；它的制备包括以下步骤：1)选取新鲜的木瓜、凤梨作为必要水果，在柠檬、苹果、葡萄、奇异果、火龙果、金桔、柳橙中选取一种或多种作为选加水果，分别通过压榨的方式制取必要水果原浆及选加水果原浆，并综合成混合原浆；2)在经步骤1)处理后的混合原浆中加入纯净水、植物萃取液及果寡糖搅拌混合，再往混合原浆中加入用乳酸菌群及酵母菌群为菌种发育得到的菌群且搅拌均匀，后在常温下进行自然发酵，发酵时长为半年；所述的混合原浆其成份按重量百份计包括：占25‑35％的木瓜原浆、占20‑30％的凤梨原浆、占35‑45％的选加水果原浆、及5‑15％的菌群。3)经步骤2)混合后将酵素静置两个月；静置完毕后经过一个月的纯化即可制得酵素产品。