| 发明名称 | 生产涂抹性能改善的脂质制品的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种生产涂抹性能改善的脂质制品的方法，其中向制品中输入搅拌和/捏合的机械能并同时用空气或一种惰性气体通风。 | ||
| 申请公布号 | CN104938641A | 申请公布日期 | 2015.09.30 |
| 申请号 | CN201510136745.5 | 申请日期 | 2015.03.26 |
| 申请人 | DMK德意志牛奶股份有限公司 | 发明人 | 海因里奇·亨费德;乌维·华纳 |
| 分类号 | A23C15/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C15/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海胜康律师事务所 31263 | 代理人 | 樊英如;李献忠 |
| 主权项 | 一种生产涂抹性能改善的以及约80重量％至约90重量％的脂质含量的脂质制品的方法，其中向制品中输入搅拌和捏合的机械能并同时用空气或一种惰性气体通风，其中所述通风是在以下条件下进行的(i)在约8℃至约15℃的温度范围内，以及(ii)在约1巴至约8巴的气体压力下。 | ||
| 地址 | 德国泽文市 | ||