一种血竭果脯鸡肉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种血竭果脯鸡肉及其制备方法，属于食品技术领域，以鸡肉为原料，以五香调料、血竭果脯、植物油、食盐为辅料制成，按重量份计，鸡肉95-105份、五香调料0.5-1.5份、血竭0.6-1份、白梨果脯8-10份、山楂果脯8-10份、荔枝果脯8-10份、苹果果脯8-10份、黄桃果脯8-10份、芒果果脯8-10份、植物油10-20份、食盐1-2份。本发明将鸡肉与血竭果脯相结合，风味独特、生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻、特别适合女性朋友食用。

主权项

一种血竭果脯鸡肉，其特征在于，以鸡肉为原料，以五香调料、血竭、果脯、植物油、食盐为辅料制成，按重量份计，鸡肉95‑105份、五香调料0.5‑1.5份、血竭0.6‑1份、白梨果脯8‑10份、山楂果脯8‑10份、荔枝果脯8‑10份、苹果果脯8‑10份、黄桃果脯8‑10份、芒果果脯8‑10份、植物油10‑20份、食盐1‑2份。