一种蜜枣虾饼及其制备方法

摘要

一种蜜枣虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁300-320、茉莉花2-3、酸枣仁3-4、石榴叶2-2.4、芡实2-3、狗脊1-1.5、旱田草1.5-2、楤木叶2-2.5、蜜枣40-45、米酒4-5、葡萄籽油1-2、肥肉丁5-6、香菇7-8、西兰花5-6、绿豆粉80-90、酱油5-6、营养添加剂7-8。本发明添加的绿豆粉不仅含有丰富无机盐、维生素等，同时也有效改善了本发明的口感，搭配蜜枣，使得本发明味道清甜，此外，本发明还添加了多种中草药，具有宁心安神、养肝补脾、理气活血的功效。

主权项

一种蜜枣虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁300‑320、茉莉花2‑3、酸枣仁3‑4、石榴叶2‑2.4、芡实2‑3、狗脊1‑1.5、旱田草1.5‑2、楤木叶2‑2.5、蜜枣40‑45、米酒4‑5、葡萄籽油1‑2、肥肉丁5‑6、香菇7‑8、西兰花5‑6、绿豆粉80‑90、酱油5‑6、营养添加剂7‑8；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：巴戟天2‑3、熟地黄3‑3.5、柠檬草3‑4、女贞子2‑3、绿茶粉3‑4、黄豆芽4‑5、牛骨8‑9、青豆10‑12、薏苡仁15‑17；所述营养添加剂的制备方法为：（1）将巴戟天、熟地黄、柠檬草、女贞子、牛骨加4‑5倍的水大火熬煮25‑30分钟，过滤除渣，得保健牛骨汤；（2）将黄豆芽加一倍的水打浆，过滤除渣，得豆芽汁；（3）将青豆、薏苡仁混合入锅，小火炒香后出料，加保健牛骨汤、豆芽汁研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。