一种甜玉米甘薯氧化淀粉饼干

摘要

本发明以氧化淀粉面粉和甜玉米浆以及甘薯为主要原料制作饼干，口味鲜甜，口感酥脆，具有独特风味，富含植物性食物的膳食纤维，不仅增加了饼干的口感种类及风味，同时也丰富了饼干的营养保健成分。本发明具有成本合理、外观鲜亮、口感丰富等优点。

主权项

一种甜玉米甘薯氧化淀粉饼干，其特征在于包括：氧化淀粉面粉500重量份，甜玉米浆300重量份，甘薯粉200g，鸡蛋100重量份，白砂糖100重量份，芝麻油50重量份，起酥油80重量份，奶粉50重量份，小苏打20重量份。