一种薄荷清火解毒果醋

摘要

一种薄荷清火解毒果醋，由以下重量份原料制成：橄榄果100-120、糯米醋400-430、雪梨200-230、冰糖30-35、绿豆皮10-12、魔芋50-60、白兰地50-60、猪胰脏粉2-3、蚕蛹粉3-4、鹿茸4-6、板蓝根5-7、桂枝5-6、豆豉6-7、薄荷5-6等；本发明公开了一种薄荷清火解毒果醋，加入雪梨、橄榄果等，有很好的润肺清热的作用，口感温和，魔芋、白兰地的添加，改善了醋的口感，以及鹿茸、板蓝根、桂枝、豆豉、薄荷等通过合理搭配，具有一定的清热解毒、益肾的作用。

主权项

一种薄荷清火解毒果醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：橄榄果100‑120、糯米醋400‑430、雪梨200‑230、冰糖30‑35、绿豆皮10‑12、魔芋50‑60、白兰地50‑60、猪胰脏粉2‑3、蚕蛹粉3‑4、鹿茸4‑6、板蓝根5‑7、桂枝5‑6、豆豉6‑7、薄荷5‑6、女贞子4‑5、山豆根1‑2、葡萄柚汁45‑50、沙棘果10‑15、蔗糖30‑75、鲜竹筒适量、增香剂25‑26、水适量：所述增香剂，由以下重量份原料制成：米酒80‑100、竹筒适量、玫瑰花10‑12、桂花8‑10、白芷叶10‑13、栀子花8‑10、百香果80‑100、香芋50‑60、水适量；所述增香剂的制备方法：（1）将米酒分装在竹筒中，将竹筒密封后，放在锅中，倒入适量水，加热焖煮至米酒散发竹子的香气，将米酒倒出备用；（2）将玫瑰花、桂花、白芷叶、栀子花粉碎，放入蒸馏器中，加入适量的水，加热蒸馏，收集蒸馏液备用；（3）将香芋洗净，去皮后放入烤箱中烤至出香，冷却备用；将百香果洗净，取其果肉，与香芋、米酒一起放入榨汁机中，榨汁后过滤，取滤液与步骤2中的蒸馏液合并，搅拌均匀即得增香剂。