抽出方法

摘要

本発明は、サトウキビから誘導された抽出物を製造するプロセスであって、ｉ）サトウキビ由来生成物をエタノールと混合して、少なくとも約５０％ｖ／ｖのエタノールを含む抽出混合物を製造すること；ｉｉ）前記抽出混合物中に沈殿物を形成させること；ｉｉｉ）前記沈殿物を前記抽出混合物から除去して、上澄み液を得ること；及びｉｖ）前記上澄み液からエタノールを除去して、サトウキビから誘導された抽出物を製造することを含むプロセスに関する。本発明は、本発明のプロセスにより製造された抽出物にさらに関する。本発明は、食品又は飲料の利用可能カロリー値を低下させる方法における、疾病の治療又は予防における、栄養補助剤、栄養補助食品、スポーツ栄養製品、食品コーティング、又は医薬製品としてのそのような抽出物の使用にも関する。