| 发明名称 | 一种食品防腐剂 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种食品防腐剂，所述食品防腐剂由以下质量份数的组分组成：乳酸链球菌素2.5-3份、乳酸1.2-1.5份、柠檬酸0.5-0.8份、变性淀粉0.15-0.18份、溶菌酶0.003-0.005份。本发明制作工艺简便，配方合理、成本低廉、使用时操作方便，应用本发明可使月饼馅料的保质期延长50-55天。 | ||
| 申请公布号 | CN103734870B | 申请公布日期 | 2015.09.23 |
| 申请号 | CN201310725577.4 | 申请日期 | 2013.12.25 |
| 申请人 | 广西科技大学 | 发明人 | 刘胜永;郑贵伟;李昊;王相峰 |
| 分类号 | A23L3/3508(2006.01)I;A23L3/3571(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3508(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人 | 张秋云 |
| 主权项 | 一种食品防腐剂，其特征在于：所述食品防腐剂由以下质量份数的组分组成：乳酸链球菌素2.5‑3份、乳酸1.2‑1.5份、柠檬酸0.5‑0.8份、变性淀粉0.15‑0.18份、溶菌酶0.003‑0.005份。 | ||
| 地址 | 545006 广西壮族自治区柳州市城中区东环大道268号 | ||