| 发明名称 | 一种粗粮面粉 | ||
| 摘要 | 一种粗粮面粉。提供了一种加工简单，营养价值高的粗粮面粉。包含以重量计的如下原料：（1）杂粮：小麦60～70份，黑米2～4份，绿豆3～5份，玉米4～6份，高粱4～6份、大麦4～6份和黄豆5～15份；（2）辅助原料：核桃0.2～1份，山药0.1～0.6份，香菇0.2～0.6份，鸡蛋0.5～1份，木耳0.1～0.6份，花生0.2～1份和决明子0.2～1份。本发明中的粗粮面粉采用多种杂粮为主要原料，保证了本发明保健粗粮面粉及后续得到的面食产品的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN104920948A | 申请公布日期 | 2015.09.23 |
| 申请号 | CN201410103614.2 | 申请日期 | 2014.03.20 |
| 申请人 | 扬州美瑞食品有限公司 | 发明人 | 王伟 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人 | 周全 |
| 主权项 | 一种粗粮面粉，其特征在于，包含以重量计的如下原料：（1）杂粮：小麦60 ～ 70 份，黑米2 ～ 4份，绿豆3 ～ 5份，玉米4 ～ 6份，高粱4 ～ 6份、大麦4 ～ 6份和黄豆5 ～ 15份；（2）辅助原料：核桃0.2 ～ 1份，山药0.1 ～ 0.6份，香菇0.2 ～ 0.6份，鸡蛋0.5 ～ 1份，木耳0.1 ～ 0.6份，花生0.2 ～ 1份和决明子0.2 ～ 1份。 | ||
| 地址 | 225004 江苏省扬州市广陵区汤汪乡食品工业园汤汪科技创业园区二号 | ||