一种桃汁饮料及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种桃汁饮料，包括下列原料：桃原浆、甜味剂、酸味剂、稳定剂、防腐剂、酸度调节剂、护色剂、色素、香精和纯净水；所述原料的重量百分比为：桃原浆8~10%、稳定剂0.2 ~0.25%、甜味剂5.0~5.7%、酸味剂0.13~0.15%、酸度调节剂0.03~0.06%、防腐剂0.015~0.025%、色素0~0.003%、护色剂0.04~0.07%、香精0~0.04%、余量为纯净水、上述原料的重量百分比之和为百分之一百。与现有技术相比，本发明制作方法简单、方便，而且采用超高温瞬时灭菌，除能够有效杀死微生物外，还能够最大限度的保留了果汁中原有的诸多营养成分，能够满足现有快节奏生活的消费者对于桃子的营养摄取的需求。

主权项

一种桃汁饮料，其特征在于，包括下列原料：桃原浆、甜味剂、酸味剂、稳定剂、防腐剂、酸度调节剂、护色剂、色素、香精和纯净水；所述原料的重量百分比为：桃原浆              8~10%稳定剂              0.2 ~0.25%甜味剂              5.0~5.7%酸味剂              0.13~0.15%酸度调节剂          0.03~0.06%防腐剂              0.015~0.025%色素                0~0.003%护色剂              0.04~0.07%香精                0~0.04%余量为纯净水上述原料的重量百分比之和为百分之一百。