乳化分散剂及使用其的乳化分散方法、乳化物及乳液燃料

摘要

本发明提供相对于功能性油剂与水或功能性颗粒与水等的表面，可形成热稳定性与长期稳定性优异的乳化分散体系、以及与功能性油剂所需要的HLB或功能性颗粒的表面状态无关，可以进行乳化分散的乳化技术。使用由具有自组装性能的两亲性物质形成的封闭小泡体作为主成分的乳化分散剂、经过单粒子化的生物聚合物作为主成分的乳化分散剂。作为具有自组装性能的两亲性物质，使用下述通式(化学式1)所示的聚氧化乙烯硬化蓖麻子油的衍生物中，氧化乙烯的平均加成摩尔数为5～15的衍生物；二烷基二甲基铵中，烷基链长为8～22的烷基或链烯基的卤盐；用磷脂以及磷脂衍生物制成的粒子。在乳液表面形成水相～乳化分散剂相～油相的三相结构，可以形成热稳定性、长期稳定性优异的乳化物(乳液燃料等)。[化学式1]。

主权项

乳化分散剂，其特征为以选自由微生物产生的多糖类、磷脂、聚酯类、和来自生物的淀粉、壳聚糖的1种或2种以上经过单粒子化的生物聚合物作为主成分，所述单粒子化是经过下述步骤而完成的，在进行水分散或水溶胀的步骤之后，进行添加尿素的步骤或把pH调节到5以下的步骤。