一种鸡腿菇栽培基质及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鸡腿菇栽培基质，它由以下重量份配比的组分混合配制成：油茶果壳10-30份，甘蔗渣20-40份，桑枝屑20-40份，沼渣10份，玉米粉4份，麦麸2份，米糠2份，石灰粉1份，石膏粉1份；配制成的栽培基质pH值为自然，含水量在60-70%。本发明扩大了油茶果壳的利用面，延长了产业链，有利于循环经济的发展，而且增加了鸡腿菇生产原料来源。本发明鸡腿菇栽培基质污染率低，发菌快，发育出的菌棒质量好，菌丝生长洁白、健壮、浓密，生长力强、长速均匀、防病性能好。用此栽培基质获得的鸡腿菇菌柄粗壮肥大，菇体洁白，肉质细嫩、密实、鲜美。

主权项

一种鸡腿菇栽培基质的制备方法，其特征在于，它由以下按重量份配比的组分混合配制成：油茶果壳10‑30份，甘蔗渣20‑40份，桑枝屑20‑40份，沼渣10份，玉米粉4份，麦麸2份，米糠2份，石灰粉1份，石膏粉1份；配制成的栽培基质pH值为自然，含水量在60‑70％；该方法的操作步骤如下：(1)选无霉变油茶果壳，摊放于硬化地面，晾晒，使之含水量在15％以下，并粉碎至粒度为2‑5毫米；(2)选正常产气3个月以上的沼气池，抽出腐熟的无粪臭味的沼渣，将沼渣堆放在地势较高的地方沥水分，晾干，使其含水量在15％以下，并粉碎至粒度为2‑5毫米；(3)按照配比，先将油茶果壳、甘蔗渣、桑枝屑和沼渣混合，拌匀，再加入石灰粉，并调混合物至含水量为60‑70％，充分混合均匀后盖塑料薄膜闷堆发酵48小时，再加入玉米粉、麦麸、米糠和石膏粉拌匀得到培养料；(4)用水将培养料含水量调至60‑70％后装袋并封口，将袋装培养料在100℃下灭菌16‑18小时或121‑125℃下灭菌3‑5小时，即制得栽培鸡腿菇栽培基质。