一种栀子黄色素的制备方法

摘要

本发明公开了一种栀子黄色素的制备方法，其中，该方法包括以下步骤：步骤一：用复合酶制剂对栀子原料进行1-3次酶解获得提取液；步骤二：用大孔吸附树脂对所述提取液进行吸附精制，获得精制液，并对所述精制液进行浓缩，获得浓缩膏；步骤三：用结晶溶剂对浓缩膏进行结晶，获得栀子黄色素产品。本发明所提供的方法减少了加工工序及浓缩次数带来的色素损失、获得的产品质量好、能耗低、便于工业化生产。

主权项

一种栀子黄色素的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：步骤一：用复合酶制剂对栀子原料进行1‑3次酶解获得提取液；步骤二：用大孔吸附树脂对所述提取液进行吸附精制，获得精制液，并对所述精制液进行浓缩，获得浓缩膏；步骤三：用结晶溶剂对浓缩膏进行结晶，获得栀子黄色素产品；其中，所述复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、三酰基甘油酰基水解酶和淀粉酶。