| 发明名称 | 一种脱镉大米粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种脱镉大米粉及其制备方法，所述脱镉大米粉按照以下方法制成：（1）将镉含量0.2～0.4mg/kg的大米粉碎后用水混合；（2）高压脉冲电场处理；（3）超声处理；（4）离心、清洗；（5）干燥，即成。本发明通过高压脉冲电场和超声波协同作用，对含镉大米中镉的去除率可达75%以上，脱镉后的大米粉的镉含量低于0.1mg/kg；本发明处理时间短，整个处理过程仅需要25～40min；无需任何添加剂，产生的废水更易处理；经本发明方法脱镉后的大米粉安全、卫生、无污染，回收率≥92%，可进一步加工成多种食品；本发明方法工艺简单、操作方便、高效、安全、环保、对营养成分破坏少。 | ||
| 申请公布号 | CN104920966A | 申请公布日期 | 2015.09.23 |
| 申请号 | CN201510380727.1 | 申请日期 | 2015.06.30 |
| 申请人 | 中南林业科技大学 | 发明人 | 吴伟;林亲录;吴晓娟;吴跃;付湘晋;梁盈;徐友志 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/025(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 长沙星耀专利事务所 43205 | 代理人 | 陈亚琴;宁星耀 |
| 主权项 | 一种脱镉大米粉，其特征在于，按照以下方法制成：（1）将镉含量0.2～0.4mg/kg的大米粉碎后用水混合；（2）高压脉冲电场处理；（3）超声处理；（4）离心、清洗；（5）干燥，即成。 | ||
| 地址 | 410004 湖南省长沙市天心区韶山南路498号 | ||