一种具有健脾消食功效的营养粉丝及其生产方法

摘要

本发明公开了一种具有健脾消食功效的营养粉丝及其生产方法，涉及营养粉丝生产技术领域，由如下质量份数的原料制成：绿豆淀粉100-110份、谷朊粉12-15份、红枣粉10-13份、黑木耳粉8-10份、山楂粉3-5份、木瓜粉3-5份、茯苓粉2-3份、氨基酸添加剂1-3份、复合维生素1-1.5份、天然防腐剂0.5-1份、复合香料粉0.2-0.5份。本发明粉丝不添加任何化学物质和色素，食用安全性高，生产出的粉丝下锅不腻，入口滑爽、细腻、筋道，并且具有健脾消食功效。

主权项

一种具有健脾消食功效的营养粉丝，其特征在于，由如下质量份数的原料制成：绿豆淀粉100‑110份、谷朊粉12‑15份、红枣粉10‑13份、黑木耳粉8‑10份、山楂粉3‑5份、木瓜粉3‑5份、茯苓粉2‑3份、氨基酸添加剂1‑3份、复合维生素1‑1.5份、天然防腐剂0.5‑1份、复合香料粉0.2‑0.5份。