发明名称 | 一种纳豆奶糖 | ||
摘要 | 本发明公开了一种纳豆奶糖,由以下原料组成:白砂糖、高麦芽糖浆、炼乳、黄豆、纳豆菌、全脂乳粉、方登糖、无水奶油、氢化植物油、食用明胶、卵磷脂、蔗糖酯、盐、水。本发明提供的一种纳豆奶糖,制备过程利用微波对纳豆进行干燥,既保留了纳豆的营养物质,又缩短了干燥时间,大大提高了工作效率、节约成本;在奶糖中添加纳豆,口感酥软,奶香四溢,黄豆经发酵后,大分子的营养物质被分解成小分子的营养物质,营养更加全面,而且更易于吸收利用,纳豆能预防心脑血管疾病、清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老,老年人同样可以食用纳豆奶糖,并且能够达到延年益寿效果。 | ||
申请公布号 | CN104920766A | 申请公布日期 | 2015.09.23 |
申请号 | CN201510410867.9 | 申请日期 | 2015.07.14 |
申请人 | 界首市兆龙食品有限公司 | 发明人 | 王启标 |
分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 一种纳豆奶糖,其特征在于,由以下原料组成:白砂糖15%~20%、高麦芽糖浆35%~40%、炼乳15%~20%、黄豆15%~20%、纳豆菌0.01%~0.03%、全脂乳粉3%~6%、方登糖3%~6%、无水奶油3%~5%、氢化植物油3%~5%、食用明胶1%~2%、卵磷脂0.5%~1%、蔗糖酯0.02%~0.05%、盐0.5%~1%、水3%~5%。 | ||
地址 | 236500 安徽省阜阳市界首市界陶路22号 |