一种香菇鸭肉粥及其制备方法

摘要

本发明涉及一种香菇鸭肉粥及其制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下重量份的原料：大米50-70份，鸭腿肉30-40份，鲜香菇3-8份，胡萝卜5-15份，玉米淀粉3-8份，橄榄油1-3份，盐3-10份，胡椒粉1-3份，料酒1-3份，香葱1-6份，中药浓缩液3-8份。本发明制备而成的香菇鸭肉粥口味佳，营养丰富，通过加入阿胶，黄芪，山茱萸，枸杞子，鸡血藤这些中药浓缩液，使得制备而成的香菇鸭肉粥具有补血的保健功效。

主权项

一种香菇鸭肉粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米50‑70份，鸭腿肉30‑40份，鲜香菇3‑8份，胡萝卜5‑15份，玉米淀粉3‑8份，橄榄油1‑3份，盐3‑10份，胡椒粉1‑3份，料酒1‑3份，香葱1‑6份，中药浓缩液3‑8份。