一种罗非鱼眼透明质酸的提取方法

摘要

本发明公开了一种罗非鱼眼透明质酸的提取方法，包括以下步骤：1、取罗非鱼眼玻璃体，用丙酮脱脂后放入冷冻干燥器中进行干燥后粉碎；2、将粉碎处理后的罗非鱼眼配成溶液超声处理；3、采用胰蛋白酶和复合蛋白酶进行酶解；4、酶解结束后离心取上清液；5、浓缩干燥即得成品。本发明将超声波处理与酶解工艺相结合，促进罗非鱼眼中透明质酸与蛋白质分离，提高罗非鱼眼透明质酸的提取率和产品质量，产品得率为16%～18%，其中葡聚糖醛酸含量为32%～37%。

主权项

一种罗非鱼眼透明质酸的提取方法，其特征在于包括如下步骤：(1)从罗非鱼切片后的废弃部分中摘取罗非鱼眼玻璃体，并进行脱脂处理；(2)脱脂后的罗非鱼眼玻璃体流水清洗后，放入冷冻干燥器中进行干燥；(3)干燥后的玻璃体用高速粉碎机粉碎；(4)将粉碎处理后的罗非鱼眼配成溶液，用超声波进行处理，具体在20KHz～35KHz，100W～300W条件下超声处理20min～40min；(5)采用复合酶制剂进行酶解提取；酶解过程中，采用胰蛋白酶和复合蛋白酶进行酶解，两种酶用量为2000U/g～3000U/g，酶解温度为38℃～42℃，pH8.6～9.2，酶解时间2h～4h；(6)酶解结束后离心取上清液，并将上清液经抽真空旋转蒸发浓缩后冷冻真空干燥，即得成品；所述步骤(2)中脱脂后的罗非鱼眼玻璃体流水清洗后，放入冷冻干燥器中干至水分含量8％～12％；所述步骤(6)中将上清液在40℃～50℃经抽真空旋转蒸发浓缩至50mg/mL～200mg/mL后冷冻真空干燥。