一种包含馅心的苏打饼干及其生产工艺

摘要

本发明公开了一种包含馅心的苏打饼干，包括50-58份面粉，3-5份食用棕榈油，6-12份白砂糖，3-7份食用香料，5-7份食盐，12-33份馅心填充料以及牛奶3-10份。半成品发酵的面团4-5小时，使烘培的成品苏打饼口感更加松脆，该比例的砂糖、盐的口感略甜，人们更加容易入口；加进各种口味的陷心于苏打饼中，可以提供给消费者各种口味的选择，改变过去口味单一的产品线，该方法也解决了苏打饼无陷心的产品特征。

主权项

一种包含馅心的苏打饼干，其特征在于包括50‑58份面粉，3‑5份食用棕榈油，6‑12份白砂糖，3‑7份食用香料，5‑7份食盐，12‑33份馅心填充料以及牛奶3‑10份。