一种利尿通便的调味辣椒油及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种利尿通便的调味辣椒油及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由干辣椒、菜籽油、鸭肉、丝瓜、黄瓜、荷叶、香椿碎、草鱼肉泥、芒果汁、榨菜碎、糯米粉、西瓜皮丁、泽泻提取液、冬瓜皮提取液、茯苓提取液制成。本发明的调味辣椒油颜色鲜艳，有浓郁的辣油香味，稠度适中，口感好，特殊的降火汤的制备，不仅美味保健，还使得人们食用辣椒油后不用担心上火的问题；另外，西瓜皮和芒果还具有利尿通便的作用，配合中药泽泻、冬瓜皮等一起食用有助于身体健康。

主权项

一种利尿通便的调味辣椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成：干辣椒160‑180、菜籽油220‑250、鸭肉15‑20、丝瓜10‑12、黄瓜10‑12、荷叶4‑6、香椿碎3‑4、草鱼肉泥6‑8、芒果汁3‑5、榨菜碎4‑6、糯米粉3‑4、西瓜皮丁6‑8、泽泻提取液2‑3、冬瓜皮提取液2‑4、茯苓提取液3‑4。